食品安全情報blog過去記事

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2005-05-27から1日間の記事一覧

粉末パプリカ中のパラレッドに関するリスク評価

http://www.afssa.fr/Ftp/Afssa/29726-29727.pdf 2005年4月26日付で評価を依頼された。 パラレッドは食品用としては認可されていない色素である。 ・この物質の毒性データは変異原性が陽性であるということのみである。 ・発がん性があると考えられるSudan I…

Fiddleheads(ゼンマイ様の若葉)の食品安全規制

Food Safety Measures For Fiddleheads May 26, 2005 http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/newcom/2005/20050526e.shtml CFIAは消費者に対し、新鮮なFiddleheadsは食べる前に適切に調理すべきであると再度警告する。 Fiddleheadsはシダ類の食べら…

A&Eの医師らは先端の鋭利な台所用包丁を禁止するよう提案

A&E doctors call for ban on pointed kitchen knives 26-May-2005 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2005-05/bmj-adc052505.php BMJ Volume 330 pp 1221-2 今週号のBMJで、救命救急医らが暴力による犯罪や死亡を減らすために先端が長くて鋭利な包丁…

銃による暴力を目撃するとその子どもが暴力をふるう可能性が高くなる

Witnessing gun violence increases likelihood that a child will also commit violent crime 26-May-2005 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2005-05/hms-wgv052505.php 暴力は感染症のようなもの Scienceの5月27日号に発表された論文によれば、銃に…

予備的データではソーダと甘い飲料がアメリカンダイエットの主なカロリー源であることが示唆される

Preliminary data suggest that soda and sweet drinks are the main source of calories in American diet 26-May-2005 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2005-05/tu-pds052605.php 今年4月のExperimental Biology Conferenceで提示されたOdilia Ber…

EurekAlertより