今年の記事はこれで最後になります。 ご愛読ありがとうございました。 今年は（も？）食品業界の人たちにとっていろいろ大変な年だったと思います。 難問山積ですが諦めずに少しずつ解決していけたらいいなと思います。 皆様にとって来年が良い年となります…

HK people living longer, growing older December 27, 2007 http://www.news.gov.hk/en/category/healthandcommunity/071227/txt/071227en05006.htm 過去25年の間に香港の平均寿命は男性72.3才から79.4才へ、女性78.5才から85.5才になった。人口は1981年の5…

State, National Nutrition Info on Updated Website http://www.ars.usda.gov/is/pr/2007/071227.htm ARSの地域ごとの健康栄養指標情報が更新されたウェブサイトで提供される。 州毎のデータが国と比較できる。 Community Nutrition Mapping Project CNMap,…

Dr. Ruth Kava on Modern Food Processing Thursday, December 27, 2007 http://www.acsh.org/healthissues/newsID.1665/healthissue_detail.asp GM食品に関する議論。 最初に、「遺伝子組換え食品」という名前は実は間違っている。なぜなら我々の食べている…

Scary year December 27, 2007 Elizabeth M. Whelan, Sc.D., M.P.H. http://www.acsh.org/healthissues/newsID.1664/healthissue_detail.asp ワシントンタイムスに掲載された記事 私たちの周りの全てのもの−食べ物や空気や水や消費者製品−ががんや恐ろしい病…

EurekAlert （http://www.eurekalert.org）より New Research Tools Suggest Cancer And Other Diseases Are Too Complex For Easy Answers, Researchers Say December 26, 2007 http://explore.georgetown.edu/news/?ID=30260 Nature Reviews Cancerの1月号…

Dump the detox Thursday 27 December 2007 http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2007/dec/yuleblog 新年に「デトックス」をしたほうがいいという気になってますか？FSAの主任研究者Andrew Wadge博士はそんなことに思い悩むな、と彼のブログの最新のエ…