食品安全情報blog過去記事

はてなダイアリーにあった食品安全情報blogを移行したものです

2009-02-05から1日間の記事一覧

科学の味方をする2 要点

Sense about Science Standing up for Science 2 - the nuts and bolts http://www.senseaboutscience.org.uk/index.php/site/about/277 「Standing up for Science 2 - the nuts and bolts」は若い科学者や技術者や医療関係者やその他の良質の科学を勧め誤…

重要な成分:持続可能な食糧のための化学と技術

The Royal Society of Chemistry(RSC)英国王立化学会プレスリリース The vital ingredient: Chemical science and engineering for sustainable food 21 January 2009 http://www.rsc.org/ScienceAndTechnology/Policy/Documents/thevitalingredient.asp R…

2009年全国塩啓発週間−塩と外食

Consensus Action on Salt & Health (CASH) 塩と健康に関する統一行動 National Salt Awareness Week 2009 - Salt and Eating Out 2nd - 8th February http://www.actiononsalt.org.uk/awareness/saltawarenessweek_2009.htm 第10回全国塩啓発週間は2月2-8日…

ASA裁定

ケロッグのクッキー Kellogg Marketing and Sales Company (UK) Ltd 4 February 2009 http://www.asa.org.uk/asa/adjudications/Public/TF_ADJ_45721.htm ケロッグのクッキーの宣伝"Wholesome cookie goodness"(健康によい)が消費者に誤解を与えるという申…

食物アレルギーについての情報提供

04/02/09 http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/documentation/fiches_pratiques/fiches/allergenes.htm 食品に表示が義務づけられているアレルゲンについての解説。

A1及びA2ミルク 20月4日更新

A1 and A2 milk Update at 4 February 2009: http://www.nzfsa.govt.nz/policy-law/projects/a1-a2-milk/index.htm EFSAがミルクなどのベータカゼインの健康影響に関する科学文献のレビューを発表した。 「このレビューに基づき、EFSAは食事からのBMC7や関連…

アイオワ州エームズでの疑惑についてAPHIS長官代理KEVIN SHEAの声明

STATEMENT FROM ACTING APHIS ADMINISTRATOR KEVIN SHEA REGARDING ALLEGATIONS AT AMES, IOWA, LABORATORIES February 4, 2009 http://www.aphis.usda.gov/newsroom/content/2009/02/adm.shtml エームズにあるUSDAのラボで、従業員が獣医の資格を用いてヒト…

ADAは体重管理に関する意見書を更新

ADA releases updated position statement on weight management 4-Feb-2009 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-02/ada-aru020409.php 米国栄養士会(ADA)は、体重の増加予防を含む「生涯にわたる健康的なライフスタイルの維持」を呼びかける体…

メラミンスキャンダルは地球規模に拡大し続けるフードチェーンのハザードを照らし出す

Bridget M. Kuehn Melamine Scandals Highlight Hazards of Increasingly Globalized Food Chain JAMA. 2009;301(5):473-475 食品や飼料のメラミン汚染は、国際化・複雑化する食糧供給網のなかで安全性を確保することの困難な課題を明らかにした。 JAMAのニ…

フランスの科学者が政府の改革に反乱

Natureニュース French scientists revolt against government reforms Published online 4 February 2009 http://www.nature.com/news/2009/090204/full/457640b.html 2月2日からフランスの大学の研究者や講師がストライキを行っている。

インドの薬物問題

Natureニュース India's drug problem Naomi Lubick Published online 4 February 2009 Nature 457, 640-641 (2009) http://www.nature.com/news/2009/090204/full/457640a.html インドのハイデラーバード近郊の処理施設からの排水がその地域の水系を汚染し…

世界がんデー2009

WHO

World Cancer Day 2009 4 February http://www.iarc.fr/en/Media-Centre/IARC-News/World-Cancer-Day-2009 今年のテーマは健康的で活動的な子ども時代 http://www.who.int/cancer/en/index.html 過体重や肥満と運動しないことが長期的にはリスクであることを…

リベリアの害虫アウトブレークに希望の光?

FAO

New hope in Liberia pest outbreak? February 2009, Rome http://www.fao.org/news/story/en/item/10019/icode/ FAOとリベリア政府が派遣した国際科学者チームが現地調査を行ったところ、リベリアの芋虫異常発生は予想されたより簡単に抑制できそうだ。問題…