ラットのコレステロール代謝はケルセチンで修飾される Cholesterol Metabolism Is Modulated by Quercetin in Rats Liting Zhao et al., J. Agric. Food Chem., Article ASAP http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf1035367 抗酸化物質としてもてはやされて…

ノンアルコールエネルギードリンクは「高い」健康リスクがあるかもしれない Non-alcoholic energy drinks may pose 'high' health risks 26-Jan-2011 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2011-01/uom-ned012611.php JAMAのオンラインコメント。例えアル…

米会計検査院 FOOD LABELING http://www.gao.gov/new.items/d11102.pdf FDAは虚偽または誤解を招く表示から消費者を保護するためのアプローチを再評価する必要がある 2002年にFDAがダイエタリーサプリメントに適格健康強調表示（qualified health claims）を…

Drift Mitigation 2011-01-24 http://www.hc-sc.gc.ca/cps-spc/pest/agri-commerce/drift-derive/index-eng.php 蒸発によるドリフトとスプレードリフトにより農薬が散布した場所から流されることがある。そのような暴露を最小化するための情報を提供するサイ…

英国保健省 Spiritual care at the end of life: a systematic review of the literature 26 January 2011 http://www.dh.gov.uk/en/Publicationsandstatistics/Publications/PublicationsPolicyAndGuidance/DH_123812

FDA review indicates possible association between breast implants and a rare cancer Jan. 26, 2011 http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm241090.htm FDAは医師に確認された症例の報告を求める FDAは極めて希なタイプのがん、…

Past Smoking a Major Culprit in Shorter U.S. Lifespans January 25, 2011 http://www.nationalacademies.org/morenews/20110125.html アメリカ人の平均寿命が他の高所得国より短いのは過去の大量喫煙が主な原因で、現在の肥満レベルも大きく関与する。 NR…

Is a new era of trust in science on the Horizon? Terrence Collis on 24 January 2011 http://blogs.food.gov.uk/science/entry/is_a_new_era_of 我々が常に答えようとしている問題が１つある−なぜこれほど多くの人が科学を信頼しないのか？ 今夜のテレビ…

Views wanted on synthetic dihydrocapsiate Wednesday 26 January 2011 http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2011/jan/dihydrocapsiate 新規食品成分として味の素から申請のあったジヒドロカプシエイトについてACNFPが意見案を作成した。それについて2…

Collaborative research on food allergy Monday 24 January 2011 http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2011/jan/mrcallergyresearch FSAと医学研究審議会（MRC）は食物アレルギーの生物学的メカニズムについての理解を深めるための共同研究要請を発表…

Board meeting available online Wednesday 26 January 2011 http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2011/jan/board FSA理事会の様子をビデオオンデマンドおよびポッドキャストで配信。

Hot pot samples pass tests January 26, 2011 http://www.news.gov.hk/en/categories/health/html/2011/01/20110126_144450.shtml 食品安全センターはシチューの香料に「One Drop of Incense」を検出してはいない。 （One Drop of Incense、中国語で「一滴…

EFSA revises assessment of consumer exposure to steviol glycosides 26 January 2011 http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/ans110126.htm EFSAは、申請者から新しい使用量が提案されたため、甘味料ステビオール配糖体への消費者暴露についての先の評…

26.01.2011 http://www.bfr.bund.de/cd/54017 ドイツ語

警報通知 中国産ビタミンA/D3プレミックスの禁止物質クロラムフェニコール（32.6μg/kg）、スペイン産レッドパプリカのエテホン（1.647 mg/kg）、中国産メラミンボウルからの高濃度メラミン溶出（275.5 mg/kg）、タイ産味付けアンチョビのカドミウム（0.700 m…