Retailers fined $16,000 for fish substitution scams
February 27 2006
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/mr-27-Feb-05-Retailers-fined-substitution.htm
魚の小売業者が消費者を欺く表示をしていたことで合計16,000ドルの罰金刑を科された。
安価なベトナム産のナマズを高価なバラマンディと、サメを深海のタラと、タイ産vannameiエビを国産kingエビとして販売していた。また他の業者はアジア産ホタテをより高価なタスマニア産ホタテとして販売していた。
IFST (The Institute of Food Science & Technology)
