食品安全情報blog過去記事

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保存料の不法使用に3000ドルの罰金

$3000 fine for Illegal Use of Preservative
22 January, 2007
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/mr-23-Jan-07-fine-illegal-use-preservative.html
シドニーの肉屋が挽肉に不法な二酸化硫黄を使用したことで、昨年裁判所から3000ドルの罰金刑を言い渡された。
検査で検出されたのは新鮮な挽肉からで、古い挽肉や褪色した挽肉からは検出されなかった。悪辣な小売業者は古い肉や品質の劣る肉を鮮やかな赤い色で誤魔化すために二酸化硫黄を使用する。