DWV と VINIFLHOR からのワイン準拠品清澄化剤としてのミルク（カゼイン）製品使用通知に関するNDAパネルの意見 （表示の例外規定に関して）

Opinion of the Scientific Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies related to a notification from DWV and VINIFLHOR on milk (casein) products used as fining agents in wine pursuant to Article 6 paragraph 11 of Directive 2000/13/EC - for permanent exemption from labeling
23 August 2007
http://www.efsa.europa.eu/en/science/nda/nda_opinions/food_allergy/ej534_milk_products_in_wine.html
澄化剤としてミルク（カゼイン）を使用したワインによりアレルギー患者に有害反応が誘発される可能性があると考える。