食品安全情報blog過去記事

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コメのヒ素の脅威

Arsenic threat in rice
19 December 2007, Rome
http://www.fao.org/newsroom/en/news/2007/1000734/index.html
灌漑の改良によりコメのヒ素濃度は減らせる
FAOの新しい報告書ではアジアで灌漑の改良によりコメの高濃度ヒ素が減らせることを示している。
バングラデシュの持続可能な農業、食糧安全保障、健康のためのヒ素改善
Remediation of Arsenic for Agriculture Sustainability, Food Security and Health in Bangladesh (pdf)
http://www.fao.org/nr/water/docs/FAOWATER_ARSENIC.pdf
15センチほどの揚床の上にコメを植える