Workplace caterers commit to healthier food
Thursday 17 January 2008
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2008/jan/commitment
英国全国で働いている人たちがより健康的な食品を摂りやすくするために、FSAが職場に食事を提供している業者との協力事業第一段階を発表した。
食事の多くは家庭で摂られているが、職場での食事も重要な部分を占める。毎日300万食が職場で食べられていてそのうち200万食がケータリング業者によるものである。
FSAは大手ケータリング業者と協力して、より健康的な食品を低供せきるよう手助けを行っている。
内容としては低脂肪・低塩分メニュー情報の提供や１食分の量を小さくすること、食卓塩の排除など。
