Fighting food fraud
Tuesday 29 January 2008
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2008/jan/foodfraud
食品詐欺に対応することが今週のFSAとヨーロッパ食品法履行実務者フォーラムの主催する議論のメイントピックである。FSA副長官のIan Reynoldsによるスピーチを掲載した。
Sharing food fraud intelligence: we're more effective together
http://www.food.gov.uk/multimedia/pdfs/foodfraudspeech080129.pdf
食品詐欺とは、お金儲けのために虚偽の表示や何らかの消費者を欺く方法で食品を販売することで、例えば食用ではないものやリサイクル用動物副産物を食品として販売する、養殖魚を天然と偽ったり普通の商品をオーガニックと偽ったりする詐称などがある。
