食品安全情報blog過去記事

はてなダイアリーにあった食品安全情報blogを移行したものです

ヒマワリ油の汚染管理について

フランス競争・消費・不正抑止総局(DGCCRF)
30 June 2008
http://www.dgccrf.bercy.gouv.fr/presse/communique/2008/3e_huile_tournesol.pdf
ウクライナ産ヒマワリ油の鉱物油汚染について、EFSAなどが300 mg/kgの閾値以下なら健康リスクはないと評価している。そこでDGCCRF は5月7日にこの値を超える製品は回収するよう指示している。しかしながら食品安全上の問題はなくても消費者にとって不快であるため、欧州委員会は6月27日の通知で鉱物油の規制値として100 mg/kgを設定した。