Flavouring Group Evaluation 85: Consideration of miscellaneous nitrogen-containing substances evaluated by JECFA (65th meeting)[1] - Scientific Opinion of the Scientific Panel on Food Additives, Flavourings, Processing Aids and Materials in Contact with Food
22/09/2008
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902092610.htm
JECFA 65回会合で評価された16物質について検討した。
6物質についてはヨーロッパにおける生産量が不明で保留、10物質についてはJECFAの結論「安全上の懸念はない」に合意。