Food Supplements
Report to the Council and the European Parliament on the use of substances other than vitamins and minerals in food supplements
http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/supplements/index_en.htm
・ビタミンやミネラル以外で栄養や生理機能のある物質の食品サプリメントへの使用状況に関する調査報告書
THE USE OF SUBSTANCES WITH NUTRITIONAL OR PHYSIOLOGICAL EFFECT OTHER THAN VITAMINS AND MINERALS IN FOOD SUPPLEMENTS
STUDY UNDERTAKEN FOR DG SANCO, EUROPEAN COMMISSION
http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/supplements/documents/2007_A540169_study_other_substances.pdf
市場や規制の調査。市場の大きさや成長率、使われているものなど。魚油とプロバイオティクスが多い。次いでイチョウ、エキナセア、ニンニク、ニンジンなど。国による違いなども。デンマークやフィンランドは魚油が好きでイタリアはプロバイオティクス、スペインはローヤルゼリーが好きとか。
