食品安全情報blog過去記事

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カニの痛みの記憶が確認された

Crabs' memory of pain confirmed by Queen's academic
27-Mar-2009
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-03/qub-cmo032509.php
カニは痛みを感じるだけではなくその記憶を保持していることが示された。
Animal BehaviourにQueen's University Belfastの研究者らが発表した論文。
(痛覚は倫理の視点で重要視されている指標なので、これを根拠に魚介類の福祉が主張される。これまで主に家畜に対して強化されてきた福祉の観点からの規制−単位面積あたりの数とか殺すときの痛みの軽減措置とか−が水産業に拡大されると面倒なことになるような。日本人は店で飼ってるとか活き作りとか躍り食いとか生きたまま茹でるとか「野蛮」なことばかりやってるし。)