食品安全情報blog過去記事

はてなダイアリーにあった食品安全情報blogを移行したものです

養殖魚を食べることは食品安全上のリスクとはならない

02.July 2009
http://www.vwa.nl/portal/page?_pageid=119,1639824&_dad=portal&_schema=PORTAL&p_news_item_id=24460
残留抗生物質や動物用医薬品、抗生物質耐性耐性菌などが養殖魚のリスクとされるが検出されている濃度は低く天然とあまり変わらない。
資料
http://www.vwa.nl/portal/page?_pageid=119,1639774&_dad=portal&_schema=PORTAL&p_document_id=109424&p_node_id=2039951&p_mode=BROWSE
ほとんどがオランダ語だが以下の報告書は英語
Contaminants in popular farmed fish consumed in The Netherlands and their levels in fish feed
September 17, 2008