食品安全情報blog過去記事

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香料グループ評価7改定2 (FGE.07Rev2):化学グループ5の二級アルコール及び飽和直鎖又は分岐鎖カルボン酸の飽和及び不飽和脂肪族二級アルコール、ケトンおよびエステル

Flavouring Group Evaluation 7, Revision 2 (FGE.07Rev2) : Saturated and unsaturated aliphatic secondary alcohols, ketones and esters of secondary alcohols and saturated linear or branched-chain carboxylic acids from chemical group 5
16 July 2009
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902689486.htm
43物質について評価した。8物質について構造異性に関するデータが提供されていない。35物質についてはMSDIアプローチによる推定摂取量では安全上の懸念 はない。mTAMDIアプローチでは40物質が懸念閾値を超える。