- スープと水ダイエットでお母さんが死亡
Soup and water diet killed mum
The Sun
28 Jul 2009
http://www.thesun.co.uk/sol/homepage/news/2557923/Soup-and-water-diet-killed-mum-Helen-Anderson.html
スープと水の無謀なダイエットで26才の若いHelen Andersonが死亡した。
彼女は自分で考えた固形物を一切摂らないというダイエット方法で急激に痩せようとし、14週間で95kgから58kgに体重を落としたが糖分不足によるケトアシドーシスで死亡した。彼女はもうすぐ結婚する予定であった。先の結婚で生まれた5才の娘がいる。
低炭水化物ダイエットは14日以上継続してはならない。
- 市販のザクロ抽出物の多くにはザクロエラジタンニンは入っていない：標準化と品質管理との関連
Absence of Pomegranate Ellagitannins in the Majority of Commercial Pomegranate Extracts: Implications for Standardization and Quality Control
Zhang et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, ASAP 27/07/09, Doi: 10.1021/jf9010017
ザクロジュースが健康によいと主張されて各種サプリメントが販売されている。市販のザクロサプリメントの多くはエラグ酸含量をザクロエキス含量の指標として使っているが、しばしば他の安価な植物由来エラグ酸を混入する詐欺が行われている。市販の27のサプリメントの植物由来化学物質成分と抗酸化活性を比較した。27製品中ザクロ特有のタンニンプロフィールを示したのはわず
か5検体のみで、17製品はエラグ酸以外のザクロ成分がほとんど又は全くない。 5製品についてはタンニンもエラグ酸も検出されなかった。従ってエラグ酸含量を測定してもザクロ抽出物の品質は保証されない。
- 2050年までの食糧供給を確保する：英国の課題
英国議会環境食糧農林委員会
Environment, Food and Rural Affairs Committee
Securing food supplies up to 2050: the challenges for the UK
21 July 2009.
http://www.parliament.uk/parliamentary_committees/environment__food_and_rural_affairs/efra_food_policy.cfm
2007年の食糧価格の劇的上昇にみられるような、変化する世界の中で食糧の安定供給を確保するための課題についての報告書。
