食品安全情報blog過去記事

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乳牛用MycoCell (出芽酵母)の安全性と有効性に関する意見

Scientific Opinion on the safety and efficacy of MycoCell (Saccharomyces cerevisiae) for dairy cows
28 October 2009
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902981829.htm
MycoCellは生きた酵母製品でウシ1頭あたり1日1 x10-10個で使用する。出芽酵母はEFSAによりQPS認定されているので安全とみなせる。この添加物は予期せず皮膚感作性があるので、証明されない限り呼吸器感作性物質とみなすべきである。
MycoCellが乳牛にとって良い効果があるという根拠は不十分である。