食品安全情報blog過去記事

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FDAはSharkco Seafood International Inc.社に対して終局差し止め命令を求める

FDA Seeks Permanent Injunction Against Sharkco Seafood International Inc.
November 24, 2009
http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm191966.htm
サバ毒(ヒスタミン)を生成する魚の州間取引を停止させる。
FDAから何度も指摘され時間も充分あったのに適切なHACCPの設定と運用を行わなかったため。