Antioxidants aren't always good for you and can impair muscle function, study shows
26-Jan-2010
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2010-01/ksu-aaa012610.php
抗酸化物質は病気や加齢にいいと賞賛されているが、カンザス州立大学の最近の研究によれば有害性もある。Cardiorespiratory Exercise Laboratoryの研究者らは食品に含まれる抗酸化物質による運動時の骨格筋への酸素供給改善について研究していた。動物モデルでの研究から、過酸化水素などの一部の酸化体は血流増加に役立つことを示した。抗酸化物質を摂る前に生理機能についてのさらなる研究が必要である。
Cardiorespiratory Exercise Laboratoryの研究者ら後件はいくつかの雑誌に発表されている。
