Agency Board to push for legal smokies
Tuesday 26 January 2010
http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2010/jan/smokies
FSAの理事会はヒト食用に薫製皮付き羊肉の製造を認めるようEUの法改正を求めることで合意した。
薫製皮付き羊肉は「スモーキー」と呼ばれ英国の一部のエスニックコミュニティで食べられている。しかしながらEUの衛生基準では食用羊の皮は頭と足を除き完全に除去することが求められているため合法的に製造することはできない。FSAと英国食肉企業の調査によりそのような肉を安全に製造できることが示されたためEUに合法化を求めることで合意した。
