オーストリア保健・食品安全局(AGES)
22.01.2010
http://www.ages.at/ages/ernaehrungssicherheit/beitraege-zu-lebensmitteln/dunkle-schokolade-cadmium/
カカオ含量50-99%のダークチョコレートにはカドミウムを高濃度含むものがあり、TWIを超過しないためには成人は1日最大30-40g、子どもは約15gまでにするように。
オーストリア保健・食品安全局(AGES)
22.01.2010
http://www.ages.at/ages/ernaehrungssicherheit/beitraege-zu-lebensmitteln/dunkle-schokolade-cadmium/
カカオ含量50-99%のダークチョコレートにはカドミウムを高濃度含むものがあり、TWIを超過しないためには成人は1日最大30-40g、子どもは約15gまでにするように。