食品安全情報blog過去記事

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化学物質安全性 四半期報告書

Chemical Food Safety
Quarterly reports Oct - Dec 2009
http://www.defra.gov.uk/vla/reports/docs/rep_chemfood_dec09.pdf
ボツリヌス毒素、鉛、銅、殺鼠剤、わらび
雄羊の銅中毒については銅の与えすぎ
ウシの殺鼠剤中毒はウシの届くところに殺鼠剤をおいたため。
ワラビ中毒は若い雌牛で、皮膚や足や目の周りから出血して死亡した。骨髄抑制による。
他にシャクナゲ中毒、ドングリ中毒などが報告されている。