Carving out new rules for halal meat
Andrew McKenzie長官のコラム
February 2010
http://www.nzfsa.govt.nz/publications/nzfsa-in-media/2010-02-food-tech-halal-standard.htm
ニュージーランド内のイスラム教徒は多くはないが、ニュージーランドの羊や牛肉は世界中に輸出できるようにハラルに従って生産されている。エコノミストによれば世界の人口の約1/4はイスラム教徒である。世界のハラル食品市場は過去10年間に劇的に増加した。ニュージーランドの畜産業者にとってハラル肉は大きなビジネスである。NZFSAはニュージーランドの羊肉や牛肉がイスラム市場を相手にし続けられるように、新しいハラル認証規則を作った。
