NIH コンセンサス開発会議 乳糖不耐と健康

NIH Consensus Development Conference:
Lactose Intolerance and Health
http://consensus.nih.gov/2010/lactose.htm
乳糖不耐の頻度は不明、多くの人が誤解して必要のない乳製品排除を実施している。
乳製品を排除する食生活はカルシウムやビタミンD不足傾向で有害である。