食品安全情報blog過去記事

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FDAによる国内食品施設の監視

FDA INSPECTIONS OF DOMESTIC F OOD FACILITIES
Department of Health and Human Services
OFFICE OF INSPECTOR GENERAL
April 2010
http://oig.hhs.gov/oei/reports/oei-02-08-00080.pdf
HHS監察総監室による報告書
FDAの食品施設の視察件数は毎年1/4以下で年々減少している
2004年から2008年の間は視察対象施設の平均24%を視察した。この間食品施設は増加しているのに視察件数は減っている。FDAの説明ではこの減少は人員の減少による。
56%の施設が5年以上視察されていない。
視察体制の強化を薦める。