食品安全情報blog過去記事

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「腐った卵」のガス、肥満、糖尿病

'Rotten eggs' gas, fat and diabetes
27-Apr-2010
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2010-04/tpco-eg042610.php
Peninsula Medical Schoolの研究者らが血中硫化水素(腐った卵の臭いとして知られる)濃度と肥満と2型糖尿病の関連を見つけた。
Diabetologiaに発表された論文によれば、痩せた人や健康な人に比べて肥満の人の血中硫化水素濃度は1/2で、2型糖尿病の人では1/4である。血中硫化水素濃度が低い人は血圧や血糖値や脂質濃度も高い。さらに血中硫化水素濃度は身体の脂肪沈着の程度、特に中心部の、腹部脂肪で決まることも示した。