食品安全情報blog過去記事

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授乳中の母親の約94%が適切な食事をしていない

EurekAlert(http://www.eurekalert.org)より
About 94 percent of breastfeeding mothers do not follow a proper diet
11-May-2010
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2010-05/uog-a9o051110.php
グラナダアルメリアの34人の授乳中の母親から100件の母乳を集めて、母親にはサンプル採取3日前までの食事内容を尋ねた。その結果94%の母親は脂肪が少なくカロリー摂取量が不十分で、一方94%はタンパク質が多すぎる。またビタミンA不足は88%、ビタミンE不足は99%だった。また94%は十分量の鉄を摂っていない。母乳の脂肪組成ではオリーブ油に多いオレイン酸が多かった。