食品安全情報blog過去記事

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食生活と喘息の関連研究

Behind the headlines
Diet and asthma link researched
Thursday June 3 2010
http://www.nhs.uk/news/2010/06June/Pages/diet-related-to%20asthma-link-by-research.aspx
The Daily Expressが「1週間に3回ハンバーガーを食べると喘息になる」と主張している。他のいくつかの新聞も20か国5万人以上の子どもたちの食生活と喘息リスクについての国際研究の結果を報道している。
このニュースの背景にある研究は、研究者自身が注記しているいくつかの問題により欠点がある。たとえば喘息の重要なリスク因子である体重を測定していないし、社会経済学的背景も十分考慮していない。この研究は既知のリスク要因を補正した他の研究によって確認される必要がある。