食品安全情報blog過去記事

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食品と飼料中の非ダイオキシン様PCBのモニタリング結果

Results of the monitoring of non dioxin-like PCBs in food and feed
30 July 2010
http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1701.htm
ダイオキシン様PCB (NDL-PCBs)の指標として28、52、101、138、153および 180の6つの同族体を使った。これら6種の合計が食品や飼料中の総NDL-PCBs量の50%とみなしている。
1995-2008年にEU 18か国とアイスランドノルウェーで合計11214の食品と1349の飼料が集められ解析された。食品中の濃度が最も高かったのは一部の魚と魚製品で、次いで陸上動物であった。最も低いのは野菜や果物だった。