C & EN
Clean Your Plate, Save Energy
July 30, 2010
DOI: 10.1021/CEN072010172900
http://pubs.acs.org/cen/news/88/i31/8831news7.html
米国ではスウェーデンの1年分のエネルギーに相当する食品を捨てている
家庭でエネルギーを節約しようと思うなら、節約型電球に代えたり断熱窓を入れたりするより台所のゴミ箱をチェックした方がいいかもしれない。
Environ. Sci. Technol., DOI: 10.1021/es100310d
Wasted Food, Wasted Energy: The Embedded Energy in Food Waste in the United States
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/es100310d
