食品添加物としてのポリビニルピロリドン−酢酸ビニルコポリマーの安全性についての科学的意見

Scientific Opinion on the safety of polyvinylpyrrolidone-vinyl acetate copolymer for the proposed uses as a food additive
EFSA Journal 2010;8(12):1948 [28 pp.].
22 December 2010
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/scdoc/1948.htm
毒性データが限られるため、ADIは設定できない。暴露マージンは十分である。残留ヒドラジンも安全上の懸念とはならない。固形食品サプリメントの結合材/コーティング剤としてのPVP/VAコポリマーの使用は、その使用目的では安全上の懸念とはなりそうにない。