Food Bill Aims to Improve Safety
December 23, 2010
http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm237758.htm
食品安全近代化法Food Safety Modernization Act (FSMA)について。大統領が署名すれば法として成立する見込み。この法では、
・食品施設は食品安全計画を文書として持っていなければならない
・FDAは天然由来のハザードについても科学的根拠に基づいた基準を設定しなければならない
・FDAはハイリスク施設の監視を強化
・FDAは安全でない食品のリコールを強制する権限を与えられた（今までFDAに強制する権限はないので自主回収になっていた）
（微生物による食中毒「予防」がメインターゲット。しかし日本語訳を確認しようとして食品安全近代化法で検索するとわけわかんない陰謀論ばかりヒットするのはどうして？）
