香料グループ評価211：FGE.19のサブグループ2.5の1つのアルファベータ不飽和ケトンと3つの前駆体の代表の遺伝毒性データについての検討

Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 211 (FGE.211): Consideration of genotoxicity data on representatives for one alpha,beta-unsaturated ketone and three precursors from chemical subgroup 2.5 of FGE.19 by EFSA
EFSA Journal 2011;9(3):1993 [13 pp.].
23 March 2011
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1993.htm
4物質を代表してについて、香料企業から新しい遺伝毒性データが提出され、遺伝毒性はないと結論した。