栄養政策課 2011.04.18
http://www.kfda.go.kr/index.kfda?mid=56&pageNo=2&seq=14839&cmd=v
食品医薬品安全庁は減塩政策の一環として第2次低ナトリウム給食週間を 4月 18日から 25日まで実施する。
今回の低ナトリウム給食週間行事は、一日以上10%以上ナトリウムを減らした給食提供、塩味味覚検査イベント、減塩のための消費者アンケート調査及びポスター、ナトリウム過剰摂取の危険性広報などが主な内容である。
食品医薬品安全庁は団体給食業社がお吸物やチゲのナトリウム含量を減らすなど減塩対策に積極的に参加するよう、減塩行事を持続的に推進(5月23〜27/6月20〜24日)する計画である。
