香料グループ評価50改訂1 (FGE.50Rev1): EFSAがFGE.17 Rev2で評価したピラジン誘導体類と構造的に関連するJECFA第57会会合で評価されたピラジン誘導体類の検討

Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 50, Revision 1 (FGE.50Rev1): Consideration of pyrazine derivatives evaluated by JECFA (57th meeting) structurally related to pyrazine derivatives evaluated by EFSA in FGE.17Rev2 (2010)
EFSA Journal 2011;9(5):1921 [41 pp.].
06 May 2011
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1921.htm
5-メチルキノキサリンのin vitroおよびin vivo遺伝毒性データが新たに提出されたため、通常の評価方法に従って評価し、MSDIアプローチによる推定摂取量で安全上の懸念はないと結論した。