Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 17, Revision 2 (FGE.17Rev2): Pyrazine derivatives from chemical group 24
EFSA Journal 2011;9(5):1920 [66 pp.].
06 May 2011
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1920.htm
21物質について評価した。キノキサリンと2メチルキノキサリンについてはin vitroのデータから遺伝毒性が示唆されるため通常評価方法は適用できず、適切な遺伝毒性データが必要である。1物質については摂取量データがない。残り18物質について香料評価方法で評価し17物質についてはMSDIアプローチによる推定摂取量で安全上の懸念はないと結論した。1物質は追加の毒性データが必要。
