Best Before and Expiration Dates on Foods - What do they mean?
March 6, 2012
http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/advisories-avis/_2012/2012_32-eng.php
だれもが食品の「賞味期限」または「消費期限」を見たことがあるだろう、しかしその意味を本当に知っているだろうか？ヘルスカナダはこの種の表示について知っておくべきことを助言する。
・「賞味期限」とは何か？
あなたが買った未開封の食品の新鮮さと保存可能期間を示す。判断の目安として使う。疑わしい場合には捨てる。
・製品を開封したら「賞味期限」はまだ意味があるか？
未開封の場合にのみあてはまる。一度開封したらあてはまらない。
・食品を冷凍したらあてはまるか？
ある種の食品は賞味期限を超えて冷凍保存できる。冷凍したら賞味期限は当てはまらない。どのくらい冷凍できるかは食品により異なる。
・賞味期限はどこに表示されているか？
・消費期限とは何でどう違うのか？
一部の食品には消費期限が表示されている。消費期限を超えた食品は捨てる。
