食品安全情報blog過去記事

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警告文書

  • Posted on April 24, 2012

De Saegher Cattle LLC 4/19/12
http://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/2012/ucm301246.htm
乳牛の残留動物用医薬品スルファジメトキシン

  • Pacific Northwest Tofu, LLC 3/23/12

http://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/2012/ucm300962.htm
絹ごし豆腐の栄養強調表示が基準違反
「低カロリー」と宣伝していたが、30g以上を食べる食品の場合「低カロリー」と表示できるのは一食あたり40カロリー以下である。豆腐の参照摂取量(RACC)は85gでこの豆腐は一食80gで50カロリーなので表示できない。
「高タンパク」は1日の参照摂取量の20%以上を提供する場合にのみ表示できるがこの豆腐は85gで11%しか提供できないので「高タンパク」とは表示できない。
「脂肪削減」は参照となる製品との比較を表示しなければならないがそれがない。さらに比較対象となる食品より25%以上脂肪が少なくなければならない
他表示違反多数。