香料グループ評価222 (FGE.222): EFSA によるFGE.19のサブグループ4.6の側鎖にα,β-不飽和があるアルファ、ベータ不飽和フリル誘導体の代表化合物の遺伝毒性データについての考察

Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 222 (FGE.222): Consideration of genotoxicity data on representatives for alpha,beta-unsaturated furyl derivatives with the α,β-unsaturation in the side chain from subgroup 4.6 of FGE.19 by EFSA
EFSA Journal 2012;10(5):2748 [18 pp.].
30 May 2012
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2748.htm
香料業界から、3-(2-furyl)acrylaldehyde [FL-no: 13.034]と 4-(2-furyl)but-3-en-2-one [FL-no: 13.044]の遺伝毒性データが追加で提出された。新しいデータにもとづき、染色体異常誘発性と異数性誘発性の可能性が排除できないと結論し１つは小核アッセイを含む2物質についてのin vivoコメットアッセイを要求した。