アルファシクロデキストリンと食後血糖応答に関連する健康強調表示の立証についての科学的意見

Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to alpha cyclodextrin and reduction of post prandial glycaemic responses (ID 2926, further assessment) pursuant to Article 13(1) of Regulation (EC) No 1924/2006
EFSA Journal 2012;10(6):2713 [17 pp.].
05 June 2012
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2713.htm
因果関係は確立されている。主張されている効果を得るには澱粉50gあたり少なくとも5gのアルファシクロデキストリンを食べなければならない。