ファクトシート
Adding vitamins and minerals to food
June 2012
http://www.foodstandards.gov.au/consumerinformation/fortification.cfm
ビタミンやミネラルは食品基準で認められている場合のみ食品に添加できる。食品規制に関する規制ガバナンスフォーラムは、食品製造業者は実際の健康上の必要性または可能性がある場合にビタミンやミネラルを添加できるということで合意している。ここに概要を示す。
添加義務
オーストラリアでは食用オイルスプレッド（マーガリン）にビタミンD、パン用小麦に葉酸が添加義務となっている
任意添加
朝食シリアルの各種ビタミン類
任意添加基準や義務添加基準は食品基準に定められている
表示
添加したビタミンやミネラルは表示しなければならない
- オーストラリアにおける葉酸添加義務
Mandatory folic acid fortification in Australia
June 2012
http://www.foodstandards.gov.au/scienceandeducation/factsheets/factsheets/folicacidfortificati5550.cfm
ニュージーランドは2012年まで履行延期中
