Meat testing protocol published by FSA
6 February 2013
http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2013/feb/protocol
FSAは加工肉製品の真正性についての全英調査のプロトコールを発表した。これはDefraと協力して作ったものである。
英国で販売されている牛肉製品にウマやブタのDNAが存在するかどうかを調べるための方法。28の地方当局で合計224検体を調査する。結果は2013年4月に発表予定である。
