Sodium and saturated fat content of foods : Changes in food composition in the Netherlands in 2012
2013-02-18
http://www.rivm.nl/bibliotheek/rapporten/350022002.html
オランダ政府は加工食品のナトリウムと飽和脂肪含量を減らすことを食品企業に要請している。この報告書では、2012年のパンとビンや缶詰野菜のナトリウム含量が2011年より相当減ったことを示す。チーズやコールドソース、ピーナッツソースやチップスの平均ナトリウム含量は有意ではないが低かった。肉のコールドカットやスープのナトリウム含量は変わらなかった。飽和脂肪については、油脂部門やポテト産業は液状の油脂を使うことを促進している。
本文オランダ語
