食品安全情報blog過去記事

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L-アスコルビン酸の農薬リスク評価ピアレビューに関する結論

Conclusion on the peer review of the pesticide risk assessment of the active substance L-ascorbic acid
EFSA Journal 2013;11(4):3197 [54 pp.].
25 April 2013
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3197.htm
いくつかの情報不足と懸念(節足動物などへのリスク)を同定した
(食品成分だから大丈夫ってわけではない事例かな。無農薬とか言っていろんなもの使ってる人たちは環境影響なんて考えてないよね。普通に評価された農薬を使えばいいのに)