食品安全情報blog過去記事

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FVO査察報告書

ドイツ―TRACESシステムの使用評価
DE Germany - evaluate the use of the TRACES system
http://ec.europa.eu/food/fvo/rep_details_en.cfm?rep_inspection_ref=2013-6901
2013年12月2-6日ドイツで、TRACESシステムに関して必要なデータがすべて入力されているか、情報が正しく速やかに入力されているかどうかを査察した。積送品の大部分にはTRACESを正しく使用している。機関は適切な資格を有し、経験のある職員が適切な訓練を受け、最新の知識を取り入れている。TRACESに関する管理構造は州によって異なり、責任の分配の重複や相違が確認されたが、その相違が一貫性と品質に影響している。