Advice on predatory fish issued
September 04, 2014
http://www.news.gov.hk/en/categories/health/html/2014/09/20140904_164307.shtml
食品安全センターは人々、特に妊娠女性と小さい子どもに対して、水銀濃度が高い可能性のある大型または補食性の魚を食べないように再確認した。
EUのRASFFでベトナムから輸出された皮付き冷凍カジキからオランダ当局が1.81 ppmの水銀を検出したことが報告されていた。問題の製品は先月香港にも輸入されていたとされる。
食品基準では食品中の水銀の最大許容量は0.5 ppmである。
