Take care when picking mushrooms, poisons experts warn
2 October 2014
https://www.gov.uk/government/news/take-care-when-picking-mushrooms-poisons-experts-warn
英国では毎年数十人が野生のキノコを食べて病気になって医師に相談する
英国では野生のキノコのうちいくつかは有毒で一部のものは致死的である。最も危険な毒キノコの毒は調理により破壊されない。
今年これまでPHEの委託する中毒情報サービス(NPIS)に84症例についての相談があり、キノコシーズンであるため再び警告する。
NPISのJohn Thompson博士は「気候が変わり多くの人が田舎で野生の食品を探しにいくだろう。これはとても楽しい。しかし野生のキノコについては現実的な危険の可能性がある。中毒症例が増えるのは毎年この時期だ。野生のキノコには安全で美味しいものもあるが毒キノコと見分けるのは経験者でも難しい。このため本当に詳しいヒト以外は野生のキノコを食べるべきではない」
2013年のNPISへのキノコ中毒についての問い合わせは237件で、英国全地域から報告されている。その多くが10才未満の子どもである。
