食品安全情報blog過去記事

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香料グループ評価73改訂3 (FGE.73Rev3):EFSAがFGE.12Rev4 (2013)で評価した一級飽和または不飽和脂環式アルコール、アルデヒド、酸、エステルに構造的に関連するJECFA(第59回及び第63回会合)で評価された脂環式アルコール、アルデヒド、酸及び関連エステル

Scientific Opinion on Flavouring Group Evaluation 73, Revision 3 (FGE.73Rev3): Consideration of alicyclic alcohols, aldehydes, acids and related esters evaluated by JECFA (59th and 63rd meeting) structurally related to primary saturated or unsaturated alicyclic alcohols, aldehydes, acids and esters evaluated by EFSA in FGE.12Rev4 (2013)
EFSA Journal 2014;12(10):3862 [33 pp.]. 15 October 2014
http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3862.htm
この改訂はFGE.213Rev1で遺伝毒性の懸念がないことが明らかになったβ-イオニル アセテートが追加されたことによる。全19物質はMSDIアプローチにより推定摂取量では安全上の懸念とはならない。