食品安全情報blog過去記事

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クリスマスの「予約をする前に見よう」、とFSAは言う

'Look before you book' this Christmas, says Food Standards Agency
Last updated:
6 November 2014
http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2014/13198/look-before-you-book
FSAは家族や友人とクリスマスの外食を予約する前に、レストランの衛生水準格付けをチェックしよう、と呼びかける。本日発表された調査によると約半分(46%)は食べようとする場所の衛生格付けを全くチェックしていない。
34%の人が外食や持ち帰り食品で食中毒などの経験があると報告しているにも関わらず。
家族や友人との外食の予約に責任がある人の最大の関心事は食事が素晴らしいものであるかどうか(25%)であり衛生基準について心配しているのはたった3%だった。
(クリスマスの予約とか言われるともうそんな時期?ってびっくりする
東京都にはこういうのがあります
東京都食品衛生自主管理認証制度
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/ninshou/
あんまり知られてないようで少ないです。こだわりのハイリスク商品を宣伝するより衛生水準の高さを自慢して欲しいのだけれどなかなか。そんな理解のない中で頑張ってる食監の皆様ご苦労様)